Lassartenes de cerámica también son una opción popular debido a su revestimiento antiadherente libre de sustancias tóxicas como el PFOA y el PTFE. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos revestimientos de cerámica pueden contener trazas de metales pesados, por lo que es recomendable elegir marcas de confianza.
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Nota El compromiso de DuPont fue el de suprimir el PFOA antes del 2015, pero muchas marcas, sobre todo en sartenes baratas. Aún siguen usándolo, así que si escoges comprar una sartén de teflón asegúrate de que dice expresamente que está libre de ese elemento y haz lo posible por comprar sartenes con un cuerpo de acero inoxidable.
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