Estareceta de conejo guisado en olla express se tarda 30 minutos en cocinar, tomando en cuenta el tiempo de los sofritos. Pero a esta preparación se le suma el tiempo que toma picar el conejo y ponerlo a macerar desde la noche anterior. En conclusión es una receta fácil y rápida si se considera el gran resultado que permite obtener.
Verterel vino tinto y el caldo de carne en la olla, asegurándose de cubrir completamente la carne. Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente. Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto. Servir caliente y disfrutar de este delicioso corzo al vino tinto.
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Eneste caso utilicé la olla rápida Facile de Bra y, por supuesto, la receta la saqué del estupendo recetario que el chef Martín Berasategui ha hecho para Bra, así que el éxito lo tenemos asegurado. RECETA EN VÍDEO. INGREDIENTES: 4 personas. 500 g de carne de ternera para guisar 1 cebolla pequeña 2 zanahorias pequeñas 1 pimiento verde7jKe.