Comida vegana. masa de maíz preparada para tamal con sal • de hongos o champiñones crudos picados • de cebolla pelada y picada finamente con rabo • epazote picadas • de cacahuates asados machacados sin cáscara • agua de tequesquite • de chía blanca • agua de la cocción de los nopales o baba. 40 minutos. 1 Tamal chico.
Unaidea original es hacer unos champiñones al horno rellenos de espinacas y queso. Quedan ligeros y apenas tienen calorías: Ingredientes. 12 champiñones grandes; Espinacas frescas!/2 cebolla; Queso rallado; Sal; Pimienta; Preparación. Para hacerlos solo tenemos que limpiar bien los champiñones. Luego los ponemos en una bandejaLeagregamos los champiñones. Enjuagamos las hojas de espinacas y las cortamos en trocitos que agregamos a los demás ingredientes del sartén. Revolvemos bien, salpimentamos al gusto. Dejamos en
Unlitro de agua o caldo de verduras. Los pasos a seguir son: Pochar la cebolla y el ajo en una sartén con el aceite hasta que la primera quede tierna y translúcida, sin que llegue a quemarse. Se añaden los champiñones laminados y limpios y se cocinan a fuego suave-medio durante 10 minutos. Se vierte el litro de caldo de verduras o de
Las sopas de carne y verdura se benefician con un acompañamiento de ensalada de verduras verdes. Prepara estas ensaladas con un colchón de lechuga romana fresca o espinacas y agrega cebollas, zanahorias, champiñones y tomates. Combina los ingredientes de la ensalada con los que tendrá la sopa que vas a servir.
1 Ponga a cocer en la olla de presion,durante 20 minutos,las rabadillas,el tocino,la cebolla,el ajo y el cilantro con 6 tazas de agua y sal. 2 En una cacerola derrita la mantequilla y sancoche en ella,a fuego muy bajo, los champiÑones y las espinacas. 3
nQN9c. sopa de champiñones y espinacas
